Вино названо в честь Нико Пиросманашвили – известного грузинского художника. Его изготавливают из винограда винного сорта Саперави, который в переводе с грузинского языка означает «красящий», «краска». Плоды этого сорта отличаются интенсивным цветом и вкусом.