Великолепный Совиньон от Петера Диполи, пионера виноделия Альто Адидже (как его, совершенно заслуженно, называет журнал Wine Spectator). Петер Диполи, талантливейший энолог, действительно был одним из первых, кто стал производить в этом горном регионе вина удивительной тонкости и элегантности, чье качество приближено к абсолюту. Виноград происходит с участка, лозы Совиньона на котором были высажены в 1988 - 1991 гг.; прежде здесь произрастал красный виноград Скьява, но в результате исследования, проведенного Петером Диполи, этот участок размером в 3 га, благодаря своему крутому склону, особой экспозиции и высокому содержанию известняка и песчаника в почвах, идеально подходит для сорта Совиньон Блан. Он имеет возможность вызревать здесь наилучшим образом, наполняя вино оттенками тропических фруктов, и не теряя при этом кислотность и свежесть. Этот Совиньон обладает великолепным потенциалом к выдержке.