Сухое игристое вино Мартини Просекко производится из винограда сорта Глера (Просекко), который выращивается в регионе Венето. В августе 2009 года система классификации вина была повышена с IGT на DOC. Теперь Prosecco называется вино, созданное только в двух регионах — Венето и Фриули-Венеция-Джулия.