Вино Mtavruli Saperavi относится к красным сухим. Его получают из винограда сорта Саперави, что переводится с грузинского языка как «красильщик. Ягоды имеют насыщенный глубокий цвет. Их выращивают и собирают на виноградниках в Кахетии, где тепло и солнечно. Именно поэтому собранный здесь виноград сочный, сладкий, с приятной терпкостью.