Ручной сбор винограда, бережное прессование и низкотемпературная ферментация позволяют сохранить пышную ароматику, яркость и сочность Примитиво. Максимально деликатное удаление алкоголя с помощью вакуумной дистилляции позволяет сохранить все достоинства классического вина, его букет и структуру.