Вино Рулли Ле Терруар Сандрин Делетанг, АОС, красное, сухое, 0.75л

Сложное, удивительно многогранное и изысканное Рулли - вино из Кот Шалонез (апелласьон в южной части Бургундии). Это вино производится на винодельне Сандрин Делетанг - семейном хозяйстве, чья история насчитывает более 200 лет, и которое до сих пор остается в руках одной и той же семьи. В распоряжении хозяйства - около 30 га виноградников. Здесь не применяют искусственных удобрений, оставляют растения в междурядьях лоз и стараются работать в соответствии с максимально бережным взаимодействием с природой. Обязательно применяют ручную сортировку ягод (триаж); для достижения максимальной мягкости и фруктовости красных вин вместо пижажа используют ремонтаж (то есть не разбивают шапку сусла, а перекачивают сусло из нижней части ферментационного чана в верхнюю). "Наше кредо – создание тонких и деликатных вин, наилучшим образом выражающих всю многогранность бургундских терруаров», - говорит Фабрис Масс, виноден Домена Сандрин Делетанг.