Цинандали получило свое название в честь усадьбы, где проживал Александр Чавчавадзе – крестный сын Екатерины ІІ. В имении разработали технологию изготовления этого традиционного грузинского вина. Для его получения соединяют ягоды сортов Ркацители и Мцване. Они дарят фруктовые ноты напитку.